10 Dinge, die Sie über Restaurant-Franchise wissen sollten

Erfahren Sie, wie viel Restaurantketten kosten, wie Sie Finanzierungen erhalten und welchen Unterschied es zwischen einem Restaurant-Franchise und einer Kette gibt.

10 Dinge, die Sie über Restaurant-Franchise wissen sollten

Die Eröffnung eines eigenen Restaurants kann der richtige Schritt sein, aber viele Gastronomen glauben, dass der Betrieb eines Franchiseunternehmens einem Eigentümer mit der Erfahrung, die er benötigt, zugute kommen kann, während er ihnen gleichzeitig während der gesamten Lernzeit umfangreiche Unterstützung bietet. Für viele ermöglicht Franchising den Besitz eines Restaurants ohne zusätzliche Investitionen, Zeit oder Risiken.

Einige Franchiseunternehmen sind profitabler als andere, aber alle haben ähnliche Eigenschaften. Einige Regeln zwischen unabhängigem Eigentum und Franchising überschneiden sich – wie der Standort und ein gutes Managementteam -, die vor dem Kauf eines Franchise-Systems berücksichtigt werden müssen, aber insgesamt unterscheiden sie sich deutlich vom Besitz eines unabhängigen Restaurants.

Restaurant-Franchise und Restaurantketten sind nicht dasselbe.

Starbucks ist eine Restaurantkette, aber da sie sich im Besitz einer einzigen Muttergesellschaft befindet, ist sie kein Franchiseunternehmen. Du kannst kein Starbucks-Café kaufen. Burger King ist eine Kette und ein Franchise, denn man kann einzelne Einheiten eines Burger King Restaurants kaufen. Also, alle Franchise sind Ketten, aber nicht alle Ketten sind Franchise. Wenn Sie nicht wissen, was was ist, rufen Sie einfach die Firmenzentrale an und fragen Sie: „Bieten Sie Franchisemöglichkeiten an“?

Restaurant-Franchise ist nicht billig.

Die meisten Restaurant-Franchise haben einen hohen Preis. Dunkin‘ Donuts erfordert von potenziellen Franchisenehmern ein Minimum von 1,5 Millionen Dollar Nettowert und 750.000 Dollar an Barreserven. Wendy’s benötigt 500.000 Dollar an liquiden Mitteln und 1 Million Dollar Nettowert. Kleinere Franchiseunternehmen wie Pizza Hut benötigen weniger, aber für die meisten Menschen ist der Betrag immer noch oft beträchtlich.

Franchiseunternehmen benötigen oft ein Restaurant oder eine andere Geschäftserfahrung.

Viele Franchiseunternehmen benötigen vorherige Restaurant- oder andere geschäftliche Erfahrungen, bevor Sie ihre Marke vertreten können. Denken Sie daran, selbst wenn Sie ein unabhängiges Restaurant eröffnen würden, können Investoren auch nach Erfahrungen in der Gastronomie suchen.

Franchiseunternehmen können mehrere Standorte erfordern.

Pizza Hut und Taco Bell Franchise erfordern beide mindestens drei neue Restaurants innerhalb von drei Jahren, und Dunkin‘ Donuts erfordert eine Mindestinvestition von fünf neuen Restaurants gleichzeitig. Berücksichtigen Sie die Anforderungen an das Nettovermögen, bevor Sie fortfahren. Die Investition der Zeit zwischen drei Restaurants erfordert ernsthafte Überlegungen, da schon ein einziges Franchise die meiste Zeit in Anspruch nehmen kann.

Es handelt sich um einen schlüsselfertigen Betrieb.

Einer der Gründe, warum Restaurant-Franchise so teuer sind, ist, dass sie „schlüsselfertig“ fertig sind. Das Küchenlayout, die Gestaltung des Esszimmers, das Menü und sogar die Marketingkampagne werden alle für Sie erledigt. Sie müssen nicht daran arbeiten, eine Namenserkennung aufzubauen, denn diese Anerkennung ist Teil dessen, was Sie kaufen. In vielerlei Hinsicht kaufen Sie ein automatisiertes Unternehmen.

Restaurant-Franchise haben Regeln

Konsistenz ist der Schlüssel, wenn es um Restaurant-Franchise geht. Die Kunden erwarten den gleichen Service, das gleiche Essen und die gleiche Atmosphäre, egal wo sie sich befinden. Um alles in jeder Einheit einheitlich zu halten, werden Restaurant-Franchise mit einem dicken Regelwerk geliefert, das die Do’s und Don’ts des Franchise-Eigentums beschreibt. Wenn Sie zustimmen, ein Restaurant-Franchise zu kaufen, stimmen Sie auch zu, sich an alle ihre Regeln zu halten.

Restaurant-Franchise überlassen nicht viel der Phantasie.

Wenn Sie gerne kochen und neue Menüpunkte kreieren oder Aspekte von besonderen Veranstaltungen planen, ist der strukturierte Aufbau eines Restaurant-Franchise für Sie vielleicht nicht kreativ genug. Gleiches gilt, wenn Sie die Regeln festlegen und neue Dinge ausprobieren möchten. Sie können feststellen, dass Sie eine schwere Entscheidung treffen müssen, um letztendlich zu entscheiden, ob Franchising der richtige Zug für Sie ist.

Sie benötigen noch einen Businessplan

Auch wenn Restaurant-Franchise schlüsselfertig sind, sollten Sie dennoch einen gut durchdachten Businessplan haben. Führen Sie den Plan durch so viele Fachleute wie möglich, bevor Sie ihn vor das Franchise-Komitee bringen.

Es gibt verschiedene Arten von Eigentum

Sie können ein Einzelfranchise, ein Mehrfachfranchise, ein Gebietsentwickler oder ein Masterfranchise sein. Welche Art von Franchise Sie besitzen möchten, hängt stark von Ihrem persönlichen Vermögen ab. Der Aufbau einer Gruppe von gleichgesinnten Investoren bietet die Möglichkeit, das Eigentum zu skalieren, wenn Sie sich entscheiden, mehr als eine einzelne Einheit zu kaufen.

McDonald’s ist das bekannteste Restaurant-Franchiseunternehmen.

Etwa 1 Prozent der Weltbevölkerung isst täglich bei McDonald’s. Die McDonald-Brüder begannen, das Fließbandkonzept von Henry Ford umzusetzen und boten das schnellste und billigste Lebensmittel an, indem sie gering qualifizierte Arbeiter beschäftigten, um es zu montieren. Während die Brüder erfolgreich waren, Speisen effizient und kostengünstig zu servieren, waren sie nicht so gut im Franchising. Ein Restaurantausrüster namens Ray Kroc sah das Potenzial im McDonald’s-Konzept und kaufte die Brüder 1954 auf.

Seine Formel für das Franchising schuf einen Präzedenzfall für Fast-Food-Ketten und veränderte die Landschaft der amerikanischen Gastronomie. Wenn man sie mit einem anderen Giganten des Restaurant-Franchise-Spiels, Subway, betrachtet, kontrollieren diese beiden Institutionen zwei der mächtigsten Marken der Welt.

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