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鴨汁そば

鴨汁そば
販売価格 : 950円
(最低3人前からとなっております。)
ご注文個数 人前

賞味期限:到着日を含め2日以内
美味しさを損なわない様、
出来るだけ到着日にお召し上がりください

一度食べたら忘れられない!
そんなお客様が多数の当店一番人気の鴨汁そば


茹で上げたそばを冷たくひやし、熱々のお汁で頂く“鴨汁そば”
そばの美味しさは勿論の事、鴨のおいしさが凝縮された汁がこれまた美味い! 互いのうまさが融合した美味しさです。

香り・食味・のどごし共に良いおいしいおそばと、 ほどよい旨みの鴨の入ったお汁。 おいしさの相乗効果にきっとご満足頂けると思います。

鴨は埼玉県産で、餌の段階から吟味されている最高級のものを使用しております。 また週に数回仕入れをし、常に新鮮な鴨肉を提供させて頂いております。

蕎麦は打ち立てのものを、鴨は新鮮なものを送らせていただます。 一番美味しく召し上がれるように発送いたしますので、 到着した日に、是非お召し上がる下さいませ。
(召し上がる日を発送指定日にしてください)

お汁・そば共に無添加ですので、御安心してお召し上がりください。
セット内容:
そば180g・鴨肉40g・お汁180cc(全て一人前)
ネギ・三つ葉(要冷蔵)
美味しいおそばの茹で方・美味しい鴨汁の作り方
商品は全てクール便でのお届けとなります。

作り方

■鴨汁
1)お汁をお鍋に入れてください。(一本が2人前です)

2)お汁の中にネギを入れ沸騰したら、鴨肉を入れ菜箸で鴨肉をほぐすような
  感じで優しくかき回してください。

3)お肉の色が変わったら、火を止めます。

4)あらかじめ温めておいた器に移します。

ポイント)
熱々のお汁が冷めないように、おそばは同時進行で茹でてください!


■生そば
1)たっぷりのお湯を沸かす。
  (ちなみに自宅でお蕎麦を茹でる時は6リットル弱の鍋を使っております)

2)お湯が沸騰したら、蕎麦を入れ優しく8の字を描くようにかき回します。
  *家庭の火力はとても弱いので、一人前づつ茹でる事をお勧めします。

3)30秒〜1分位(火力により差があります)で茹であがりますので
  ざるにあげすばやく冷水で洗ってください。

4)お好みの器に盛りつけ、お召し上がりください。



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